Gestión de alimentación y bebidas Guía didáctica Lcdo. Alvaro Santiago Toalombo Díaz
Tipo de material:
TextoIdioma: ES Detalles de publicación: Ecuador D.r.- INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO TENA 2020Edición: 1ra EdDescripción: 98 P 21 x 30 cmISBN: - S/N
Contenidos:
Gestión cuantitativa del restaurante - metodología - Gestión de las operaciones y sistema de calidad en la restauración
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| Libros | Instituto Superior Tecnológico Tena | Eje. 1/1 | Disponible | ISTT-GOT-0256 |
Gestión cuantitativa del restaurante - metodología - Gestión de las operaciones y sistema de calidad en la restauración