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IDENTIFICACIÓN DE LOS PUNTOS CRÍTICOS EN EL PROCESO DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS DEL ÁREA DE COCINA DEL PALMAR DEL RÍO PREMIUM HOTEL TRABAJO DE INTEGRACIÓN CURRICULAR

IDENTIFICACIÓN DE LOS PUNTOS CRÍTICOS EN EL PROCESO DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS DEL ÁREA DE COCINA DEL PALMAR DEL RÍO PREMIUM HOTEL TRABAJO DE INTEGRACIÓN CURRICULAR Andi Alvarado Katherine Lizeth Tapuy Calapucha Angela Yadira - 1ra Ed - Ecuador 25/03/2026 - 99 P 25, 5 x 19 cm

ISBN: ISTT-TIC-GOT-0013-2021

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