RECETAS DE LA CHAKRA  AMAZONICA 
Fátima Cruz, Ivette Pullas 
 - 1ra edicion 
 - Quito-Ecuador  Fundacion Maquita   S/N 
 - 72 pág..  25 x 23.5 am 
<br/><br/>CONTENIDOS<br/>COMUNIDAD: AMUPAKIN<br/>Crema de pitón<br/>Mazamorra de Ilta <br/>Locro de yuca <br/>Huevos criollo revueltos en hoja de bijao<br/>Enrollado de papa china<br/>COMUNIDAD: EL YANI <br/>Te de Jamaica<br/>Jugo de morete <br/>Envuelto de maduro<br/>Cachama ahumada y asada<br/>Maito de carachama <br/>COMUNIDAD: SACHA WAYSA <br/>Crema de yuca <br/>Crema de achogcha<br/>Maito de palmito con chontacuro<br/>Canasta de yuca, frejol y guacamole<br/>Ensalada de la chakra <br/>Postre de guayaba <br/>Coctel de Guaysarinha<br/>COMUNIDAD: SHANDIA <br/>Crema de papaya <br/>Albondigas de frejol <br/>Lasaña de calabacin, yuca y zanahoria <br/>Mayonesa con Sacha culantro <br/>Salami de chocolate <br/>Tiramisu de cafe y chonta<br/>COMUNIDAD: SHINCHI WARMY <br/>Te de ishpingo helado<br/>Crema de papa china<br/>Caldo de chinchiala (hongos silvestres)<br/>Mazamorra de de hongos y palmitos <br/>Cebiche de palmito <br/>Ceviche de hongos<br/>Salsa de albaca silvestre (mayonesa)<br/>Orito caramelizado con nibs de cacao<br/>Crep de yuca y chocolate<br/>COMUNIDAD: TAMIA YURA<br/>sarapi (colada de maiz)<br/>Crema de ilta muyu <br/>Salsa de patas (mocambo)<br/>Achogcha rellena vegetariana <br/>Enrollado de pollo<br/><br/>  
<br/><br/><label>ISBN: </label>S/N 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label> Comidas y Bebidas Amazonicas