Alimentación, género y pobreza en los andes ecuatorianos 
Mary J.Weismantel 
 - 4ta Ed. 
 - Quito-Ecuador  Mary J.Weismantel  1994 
 - 341 P.  15.1 x 21.3 cm. 
<br/><br/>INDICE,<br/>-Reconocimientos III, <br/>- Introducción 3,<br/>-CAPITULO I: Alimentación y teoría   11,<br/>-CAPITULO II: La parroquia de Zumbagua  59,<br/>-CAPITULO III: La dieta de Zumbagua (Vocabulario básico)  133,<br/>-CAPITULO IV: La cocina en Zumbagua (Estructuras fundamentales)  179,<br/>-CAPITULO V: Los alimentos como símbolos diarios en el conflicto ideológico  217,<br/>-CAPITULO  -CAPITULO VI: Práctica: Vida en la cocina  257,<br/>-Apéndice: Etnografía   299,<br/>- Bibliografía  321. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9978-04-009-9 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label> Turismo Sostenible