00944nam a22001697a 4500003000400000005001700004008004100021020001800062040001400080041000800094245008400102250001200186260004300198300002800241505048200269650002300751OSt20250331104057.0220421b        |||||||| |||| 00| 0 eng d  a9978-04-009-9  aB-ISTTENA  aESP  aAlimentación, género y pobreza en los andes ecuatorianoscMary J.Weismantel  a4ta Ed.  aQuito-EcuadorbMary J.Weismantelc1994  a341 P.c15.1 x 21.3 cm.  aINDICE,
-Reconocimientos III, 
- Introducción 3,
-CAPITULO I: Alimentación y teoría   11,
-CAPITULO II: La parroquia de Zumbagua  59,
-CAPITULO III: La dieta de Zumbagua (Vocabulario básico)  133,
-CAPITULO IV: La cocina en Zumbagua (Estructuras fundamentales)  179,
-CAPITULO V: Los alimentos como símbolos diarios en el conflicto ideológico  217,
-CAPITULO  -CAPITULO VI: Práctica: Vida en la cocina  257,
-Apéndice: Etnografía   299,
- Bibliografía  321.  bTurismo Sostenible