01025nam a22001937a 4500 OSt 20250331104057.0 220421b |||||||| |||| 00| 0 eng d 9978-04-009-9 B-ISTTENA ESP Alimentación, género y pobreza en los andes ecuatorianos Mary J.Weismantel 4ta Ed. Quito-Ecuador Mary J.Weismantel 1994 341 P. 15.1 x 21.3 cm. INDICE, -Reconocimientos III, - Introducción 3, -CAPITULO I: Alimentación y teoría 11, -CAPITULO II: La parroquia de Zumbagua 59, -CAPITULO III: La dieta de Zumbagua (Vocabulario básico) 133, -CAPITULO IV: La cocina en Zumbagua (Estructuras fundamentales) 179, -CAPITULO V: Los alimentos como símbolos diarios en el conflicto ideológico 217, -CAPITULO -CAPITULO VI: Práctica: Vida en la cocina 257, -Apéndice: Etnografía 299, - Bibliografía 321. Turismo Sostenible B-ISTTENA BOOK 20-04-2022 Yandri Agila 154 154 BISTT 2020-08-20 Donación ISTT-GOT-0020 ISTT-GOT-0020 Eje. 1/1 0.00 BOOK