DESARROLLO DE PRODUCTOS Una visión integral.
Alejandro E. Lerma Kirchner
- 5ta Edición
- Mexico Vacha S.A de C.V 2018
- 367 pág. 24.4 x 19 cm
CAPÍTULO 1 Conceptos generales 1 Objetivos educacionales y competencias por desarrollar 2 Introducción al capítulo 2 ¿Qué es el producto (satisfactor)? 2 Producto (bien o servicio) 3 Clasificación de los productos 4 Categorías del Boston Consulting Group5 Por su naturaleza 5 Por su destino o utilización Por el grado de necesidad que tiene el ser humano de ellos 8 Por la acción de compra 8 Por la forma en que han sido producidos 10 Por su durabilidad 10 Por el nivel de tecnologia que contienen 10 Por el cuidado que requieren 7 Por las expectativas y la realidad con respecto al beneficio esperado 11 Por el nivel de peligrosidad del producto 11 Por la ubicación del mercado meta al que se dirigen 11 Por la propiedad industrial del producto 11 Por el grado de adaptación a las características de los consumidores o usuarios Especificaciones del producto 12 Arquitectura y estructura del producto 13 Estructura del producto 12 Descripción de algunos datos frecuentes con respecto al producto 15 Estimación del costo de los productos 17 Diferencia entre costo y gasto 17 Costo en cuanto a desarrollo Tipos de costos 18
¿Qué es el desarrollo de productos (desarrollo de soluciones)? 19 Diferencia entre desarrollo y diseño de productos 19 ¿Qué es diseño robusto de productos? 20 Diferencia entre actualización, innovación e invención de productos 20 Integración de nuevos productos a la mezcla de productos 20 Importancia del desarrollo de productos para el país 21 Beneficios del desarrollo de productos para la empresa 22 Beneficios del desarrollo de productos para el consumidor 23 Mapa conceptual y perceptual para la ubicación del producto en el mercado 24 Nivel de novedad en el desarrollo de productos 25 Factores de éxito en el desarrollo de productos 27 Factores de éxito con respecto al producto 27 Factores de éxito con respecto a la empresa 29 Factores de éxito con respecto a las facilidades del mercado 29 Factores de fracaso en el desarrollo de productos 30 Ciclo de vida del producto, del de gastos y del de utilidades 32 Etapas del ciclo de vida del producto 34 Desarrollo 34 Introducción de los nuevos productos al mercado 35 Crecimiento 35 Madurez 35 Declinación 36 Retiro 36 Tipos de demanda y su relación con el desarrollo de productos 36 Mezcla, linea y marca de producto 37 Conceptos de producto y producción exportables 40 El producto en la mercadotecnia internacional 40 Producto y producción exportables 41 Resumen capitular 42 Cuestionario académico 46 Ejercicios y prácticas 53 CAPÍTULO2 Elementos de la mezcla de la mercadotecnia (marketing mix) relacionados con el desarrollo de productos 57 Objetivos educacionales y competencias por desarrollar 58 Introducción al capítulo 58 El desarrollo de productos y la mezcla de la mercadotecnia (marketing mix) 58 Las 4 P (mezcla básica de la mercadotecnia) Primera P de la mezcla básica: producto 58 Segunda P de la mezcla básica: mercado (plaza) 60 Tercera P de la mezcla básica: precio 64 Cuarta Pde la mezcla básica: promoción 66 Las 3 P adicionales para los servicios 67 Resumen capitular 68 Cuestionario académico 70 Ejercicios y prácticas 70 CAPÍTULO 3 Planeación para el desarrollo de productos 72 Objetivos educacionales y competencias por desarrollar 73 Introducción al capítulo 73 ¿Por qué es importante la planeación? 73 Planeación 74 Relevancia de la planeación para las empresas Clasificación de la planeación Plan estratégico Elementos del plan estratégico 74 Elementos internos del plan estratégico 75 Analisis interno Competencia 80 Mercado 80 Entorno 81 Análisis externo 81 Programa 83 Presentación del plan estratégico Plan para el desarrollo de productos 74 Plan operacional para el desarrollo de productos 85 Plan táctico para el desarrollo de productos 85 Plan estratégico para el desarrollo de productos 85 Relaciones del plan para el desarrollo de productos Relaciones entre el plan para el desarrollo de productos y el plan de mercadotecnia 88 Relaciones entre el plan para el desarrollo de productos y el plan de operaciones/producción 89 Herramientas para la planeación y control de proyectos aplicables al desarrollo de productos Gráfica de Gantt 89 Resumen capitular Cuestionario académico 94 Ejercicios y prácticas CAPÍTULO 4 Estrategias. Objetivos educacionales y competencias por desarrollar Introducción al capítulo 97 ¿Qué son las estrategias? 97 Estrategias empresariales 97 Estrategias con respecto al producto 99 Estrategias orientadas a largo plazo (3 les) 101 Matriz de la estrategia principal seqún FredR. David Estrategias con relación a cada nivel de la estructura del producto relativo al análisis de valor 104 Estrategia con respecto a la variabilidad en la presentación de los productos Estrategias con respecto al crecimiento o reducción de la lineay la mezcla de productos 105 Estrategias con respecto a la flexibilidad en la elaboración de los productos 109 Estrategias de variabilidad con respecto a usos de producto dependiendo del medio geográfico, clima, edad, cultura, evento o situación Estrategias con respecto al envase o empaque: forma, tamaño, material, textura, etcétera 110 Estrategias con relación al embalaje 111 Estrategias con respecto al nivel y variación de la calidad 112 Estrategias relativas al diseño gráfico: formas, colores, tipografia, imágenes, etcétera 112 Estrategias con respecto a la durabilidad: corta vida o pronta obsolescencia 113 Estrategias con respecto al diseño 113 Estrategias con respecto a la tecnología del producto 113 Estrategias con respecto a la seguridad del producto 13 Estrategias con respecto a la ecologia 113 Estrategias con respecto a ergonomia y comodidad, dadas las característícas y dimensiones orgánicas del consumidor o usuario 114 Estrategias de marca 114 Estrategias con relación al modelo de crecimientoy participación de los productos en el mercado 15 Estrategias Con respecto al servicio 116 Estrategias relativas al desarrollo de productos 116 Estrategia imitar frente a inventar 119 Estrategia ¿qué hacer primero: identificar la demanda o generar oferta? 122 Estrategia mercado frente a producto 123 Estrategia necesidades conocidas frente a desconocidas 123 Estrategia tecnologia conocida frente a desconocida Estrategia de posicionamiento 125 Estrategias para la etapa de madurez del producto 125 Dos consideraciones adicionales: el costo y el tiempo 125 Estrategia producto/mercado de Ansoff Estrategias competitivas 127 Integración hacia adelante 129 Integración hacia atrás 130 Integración horizontal 130 Diversificación concéntrica Estrategia de la mezcla de productos (atractividad/competitividad) 128 Perfil del producto: precio, calidad, servicio, etcétera 128 Desarrollo de productos 131 Reducción 131 Desinversión 131 Diversificación en conglomerado 130 Estrategias competitivas de Michael Porter 131 Estrategias de precios 131 Estrategias de precios con respecto a las utilidades deseadas 132 Estrategias de precios Con respecto a la participación de mercado 133 Estrategias de precios con relación a la competencia 134 Estrategias de precios con respecto al consumidor 134 Precios en función de la percepción de valor del comprador 134 Estrategias de precios en función del tipo de comprador 134 Estrategias con respecto al posicionamiento deseado del producto 135 Estrategias de precio relacionadas con el ciclo de vida del producto 135 Estrategias de precios durante el crecimiento 136 Estrategias de precios en la madurez del producto 136 Estrategias de precios para la fase del declive 136 Estrategias de precios en función del tipo de producto 136 Estrategias de precios en cuanto al tipo de producto 137 Estrategias de acción/reacción 137 Estrategias de precios en función de la situación de la empresa 138 Estrategias de precios con relación a la intervención del gobierno 138 Estrategias de precios en cuanto al tipo de la demanda 138 Estrategias de precios en cuanto a la época, evento o temporada 138 Estrategias de precios en cuanto al monto de la compra y el tiempo de pago 139 Estrategias con relación a los componentes del mismo precio 139 Estrategias en cuanto a los impuestos 139 Estrategias de distribución 139 Estrategias de servicio Estrategias de promoción 141 Dilema: estandarizar, adaptar en función de los mercados o personalizar los productos 141 Lista de cotejo para seleccionar las estrategias que conviene utilzar 142 Resumen capitular 145 Cuestionario académico 146 Ejercicios y prácticas 149 CAPÍTULO 5 Creatividad en el desarrollo de productos 151 Objetivos educacionales y competencias por desarrollar 152 Introducción al capítulo ¿Qué es la creatividad? Capacidad creativa. Generación creativa. Soluciones creativas. Originalidad y novedad creativas 154 Proceso que sigue el desarrollo creativo del pensamiento 154 Características del individuo creativo 155 Herramientas para incrementar la creatividad Tormenta de ideas. Método simplex. Análisis morfológico. Lista de preguntas. Lista de atributos. Método Delphi 163 Benchmarking Ingeniería en reversa Prequntar al cliente, consumidor, usuario, proveedor, reparador y experto 166 Obstáculos que limitan el poder creativo. Incremento de la creatividad 167 Creatividad en el ámbito empresarial 168 Creatividad en el ámbito personal 174 Creatividad en el desarrollo de productos 173 Resumen capitular Cuestionario académico 176 Ejercicios y prácticas 179 CAPÍTULO 6 Proceso para el desarrollo de productos. Objetivos educacionales y competencias por desarrollar 181 Introducción al capitulo 181 Pasos para el desarrollo de productos 181 Pasos sustanciales para el desarrollo de productos 183 Primer paso: identificar una oportunidad 183 Segundo paso: entender al consumidor o usuario 188 Tercer paso: definir el mercado meta 189 Cuarto paso: evaluar la magnitud y potencial de la oportunidad de negocio 192 Quinto paso: conocer a la competencia 193 Sexto paso: identificar posibles modelos para benchmarking 193 Séptimo paso: generar ideas base sobre características y elementos deseables en el producto por desarrollar 194 Octavo paso: tamizar las ideas base sobre caracteristicas y elementos deseables en el producto por desarrollar 195 Noveno paso: seleccionar y entender la(s) tecnologia(s) que va a utilizar- 196 Décimo paso: definir y evaluar el concepto del producto 196 Decimoprimer paso: identificar y analizar las implicaciones legales 197unee Decimosegundo paso: identificar a los proveedores 198 Decimotercer paso: definir la ingenieria båsica 198 Decimocuarto paso: producir el prototipo inicial 199 Decimoquinto paso: evaluar el prototipo inicial 199 Decimosexto paso: evaluar el proceso, equipo y demás recursos para la producción 200 Decimoséptimo pas0: confirmar el diseño del producto 200 Pasos accesorios para el desarrollo de productos Decimoctavo paso: registrar y proteger la propiedad industrial 201 Decimonoveno paso: definir y especificar los estándares de producción 202 Vigésimo paso: construir o adaptar la planta productiva Vigésimo primer paso: definir cómo se habrá de vender el producto 202 Vigésimo segundo paso: identificar y definir los beneficios clave para el consumidor que se habrán de explotar en la publicidad 203 Vigésimo tercer paso: definir cómo se habrá de promover el producto 203 Vigésimo Cuarto paso: probar el mercado 204 Vigésimo quinto paso: tener isto el producto para su introducción al mercado 204 Vigésimo sexto paso: preparar el lanzamiento 205 Vigésimo séptimo paso: realizar un lanzamiento impactante 207 Vigésimo octavo paso: actualizar periodicamente el producto 207 Vigésimo noveno paso: desarrollar en forma sistemática nuevos productos (se reinicia el proceso) 208 Resumen capitular 209 Cuestionario académico 212 Ejercicios y prácticas 214 CAPÍTULO 7 Etiquetado, envase y embalaje 220 Introducción al capítulo 221 Etiquetado 221 Objetivos educacionales y competencias por desarrollar 221 ¿Qué son las etiquetas? 221 ¿Para qué sirven las etiquetas? 221 Tipos de etiquetas 222 Envase 223 Funciones del envase 224 Elementos del envase 225 Aspectos por considerar del envase Empaque 228 Embalaje 229 Tarimas 230 Contenedores Resumen capitular 231 Cuestionario académico 232 Ejercicios y prácticas 233 CAPÍTULO8 Producción y nuevos productos 234 Objetivos educacionales y competencias por desarrollar 235 Introducción al capítulo 235 Materiales para producción 236 Lista de materiales Suministro de materiales Inventario de materiales Movimiento y manejo de materiales 238 Maquinaria para la producción 238 Productividad de la maquinaria 238 Personal del área de producción 240 Eficiencia del trabajador 240 Motivación del trabajador 241 Productividad del personal 241 Producción 242. Tipos de producción 242 Tiempos de producción 243 Ciclos de producción y de venta Tercerización de la producción Linea de producción 245 Planta de producción 245 Resumen capitular 247 Cuestionario académico 248 Ejercicios y prácticas 250 CAPÍTULO 9 Calidad en el desarrollo de productos 251 Objetivos educacionales y competencias por desarrollar 252 Introducción al concepto de calidad 252 Concepto de calidad 252 ¿Quién determina la calidad? 253 Control de calidad 254 Normas de calidad 254 Calidad total Concepto de calidad total 255 Calidad en los productos 256 ¿Cuál debe ser el nuevo producto en términos de calidad total? 256 Factores que generan la calidad 257 Resumen capitular 258 Cuestionario académico 259 Ejercicios y prácticas 256 CAPÍTULO 10 Promoción, lanzamiento e introducción de los nuevos productos 261 Objetivos educacionales y competencias por desarrollar 262 Introducción al capítulo ¿Qué es la mezcla promocional? 262 Herramientas de la mezcla promocional 263 Publicidad Ventas personales Promoción de ventas 263 Relaciones públicas 263 ¿Cómo desarrollar el plan de promoción? 264 Estructura del plan de promoción. Lanzamiento de los nuevos productos 265 Distribución de los nuevos productos 266 Resumen capitular 267 Cuestionario académico 268 Ejercicios y prácticas 269 CAPÍTULO 11 Desarrollo de productos para la exportación 271 Objetivos educacionales y competencias por desarrollar 272 Introducción al capítulo 272 Factores del éxito exportador 272 Las 5 C para la exportación 274 Proceso para el desarrollo de productos de exportación 275eh n ldentificación y selección de un mercado meta en el exterior 277 Plan de exportación 281 Caracteristicas del plan de exportación 281 Formulación de precios de exportación 281 Promoción para la exportación de los nuevos productos 282 Instrumentos para la promoción de las exportaciones 283 Misiones comerciales 283 Ferias y exhibiciones comerciales internacionales 284 Publicidad internacional 284 Mailing (correo tradicional, correo electrónico y y redes sociales) 284 Ventas personales internacionales o cambaceo internacional Envio de muestras 284 Estrategias de producto a nivel internacional 284 Canales de distribución para la exportación 284 Distribución directa 285 Distribución indirecta 286 Resumen capitular 286 Cuestionario académico 288 Ejercicios y prácticas CAPÍTULO 12 Organización y funciones del área de desarrollo de productos 293 Objetivos educacionales y competencias por desarrollar 294 Introducción al capítulo ¿Cómo organizar? 294 Estructura de un departamento de desarrollo de productos 296 Ubicación dentro de la organización y nivel jerárquico del departamento de desarrollo de productos 297 Relaciones internas y externas del departamento de desarrollo de productos 298 Relaciones internas 299 Relaciones externas 299 Resumen capitular 300 Cuestionario académico 301 Ejercicios y prácticas 303 CAPÍTULO 13 Comportamiento del compradory el desarrollo de productos 305 Objetivos educacionales y competencias por desarrollar 306 Introducción al capítulo 306 Comportamiento del consumidor enfocado al desarrollo de productos 306 Conducta del consumidor con respecto a la adopción de nuevos productos 307 Tipos de consumidores en cuanto a la rapidez para adoptar nuevos productos 308 Tipos de consumidores en cuanto a su conducta de compra 310 Enfoque hacia el consumidor en el desarrolo de productos Detección de los motivos de compra 311 El comprador y el proceso de decisión de compra 312 Tipos de compradores 314 Comportamiento del comprador para el consumo final. Factores personales en la decisión de compra 317 Factores sociales en la decisión de compra 319 Comportamiento del consumidor organizacional y sus motivos de compra 321 Factores que influyen en el comportamiento organizacional de compra 325 Comportamiento del revendedor y sus motivos de compra 329 Resumen capitular Cuestionario académico 332 Ejercicios y prácticas 335 CAPÍTULO 14 Ética en el desarrollo de productos 337 Objetivos educacionales y competencias por desarrollar 338 Introducción al capítulo 338 Ética en el desarrollo de productos 338 ¿Qué es la ética? 338 ¿Qué es el comercio justo? 339 Cuestionario acerca del comercio justo 339 Empresa socialmente responsable 339 Cuestionario de responsabilidad social 339 Empresas ecológicamente responsables 340 Cuestionario de responsabilidad ecológica Octálogo (ocho principios éticos) del desarrollador de productos 340 No darñarás ni pondrás en riesgo a las personas 340 No dañarás el medio ambiente 341 No engañarás 342 No hurtarás diseños No reducirás a propósito la vida útil del producto 342 No promoverás falsos valores 342 No discriminarás a los consumidores Contribuirás siempre al mayor bienestar del prójimo 342 Un mundo mejor en un marco de valores 343 Resumen capitular 343 Cuestionario académico 344 CAPÍTULO 15 Ejercicios y prácticas 346 Registro de la propiedad industrial 347 Introducción al capítulo 348 Objetivos educacionales y competencias por desarrollar 348 ¿Qué es la propiedad intelectual? 348 ¿Qué es la propiedad industrial? 349 ¿Cuáles son los tipos de propiedad industrial? 349 ¿Ante qué autoridad se registra la propiedad industrial? 349 ¿Cuál es el procedimiento para registrar la propiedad industrial? 349 Derecho de autor 350 ¿Qué es lo que no protege la Ley federal del Derecho de Autor? 352 ¿Ante qué autoridad se registran los derechos de autor? 352 ¿Cómo se registra el derecho de autor? 352 Resumen capitular Cuestionario académico 354 Ejercicios y prácticas 355 APÉNDICE Algunas aportaciones de diversos países en el desarrollo de nuevos productos 357 Comentario previo 358 Aportaciones e inventos mexicanos 358 Algunas aportaciones colombianas (inventos/productos) 360 Algunas aportaciones argentinas (inventos/productos) 361 Aportaciones e inventos chilenos 361 Aportaciones e inventos venezolanos 362 Aportaciones e inventos brasileños 362 Inventos peruanos 362 Aportaciones e inventos españoles 363 Aportaciones e inventos alemanes 363 Aportaciones e inventos chinos 363 Aportaciones e inventos de lsrael 364 REFERENCIAS Bibliografia 366 Sitios web consultados 366