02833nam a22001697a 4500003000400000005001700004008004100021020002200062040001400084041000800098245010100106250001200207260002900219300001800248505236300266650003402629OSt20250331111632.0220505b        |||||||| |||| 00| 0 eng d  a978-607-17-3486-0  aB-ISTTENA  aESP  aOperación de hoteles 1 división  cuartoscFernando P. Ramos Martín, Mario E. Barrera Torre  a4ta Ed.  aMéxico bTrillasc2018  a319 P.c24 cm  aÍNDICE DE CONTENIDO,
Agradecimientos  5,
-CAPÍTULO 1: Introducción al estudio de la hotelería   9,
Breve historia del turismo y de la hotelería  9,
Aspectos legales en hoteles   21,
Estructura organizacional en hoteles   80,
- CAPÍTULO 2: Departamentos de Reservaciones  93,
Organigrama y funciones   94,
Control de disponibilidad de habitaciones   96,
Políticas generales   100,
Procedimiento del Departamento de Reservaciones  103,
El encargado de depósitos, comisiones y rembolsos  111,
Glosario de términos en uso en el departamento de Reservaciones  116,
Formatos utilizados en el Departamento de Reservaciones   120,
Oficina central de reservaciones  124,
Información y promoción  135,
- CAPÍTULO 3: Departamentos de Recepción   137,
Organigrama  y funciones   139,
Políticas generales   144,
Procedimientos que deben seguirse en el desarrollo de las actividades propias del departamento   151,
Glosario de términos en uso en el Departamento de Recepción  173,
- CAPÍTULO 4: Departamentos de Personal Uniformado   179,
Organigrama  y funciones   181,
Documentos que se utilizan en el Departamento de Personal Uniformado   183,
Procedimientos que hay que seguir en el desarrollo de las actividades  185, 
- CAPÍTULO 5: Departamentos de Teléfonos  196,
Organigrama  y funciones  197,
Equipo del Departamento de teléfonos  199,
Procedimientos que hay que seguir en el desarrollo de las actividades del departamento  199, 
-CAPÍTULO 6: Departamento de Ama de Llaves 207,
Organigrama  y funciones  207,
Políticas generales del departamento  215,
Relaciones del Departamento de Ama de Llaves con otros departamentos del hotel  218,
La ropería central  219,
Las habitaciones y los pasillos de habitaciones  227,
Procedimientos administrativos del Departamento de Ama de Llaves   243,
Áreas públicas   246,
Breve explicación sobre los distintos tipos de cuartos en un hotel  253,
-CAPÍTULO 7: Departamento de Lavandería  255,
Organigrama  y funciones  255,
Procedimientos que hay que seguir para la operación del Departamento de Lavandería  260,
Servicio de valet  268,
-CAPÍTULO 8: Programa Interno de Protección Civil  273,
Introducción  273,
Subprograma de prevención  276,
Subprograma de Auxilio  304,
Subprograma de Recuperación  306,
Bibliografía   309,
Índice analítico   311,
  bGestión de pisos de hoteles