text México Trillas 2018 4ta Ed. monographic eng ESP

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319 P. 24 cm ÍNDICE DE CONTENIDO, Agradecimientos 5, -CAPÍTULO 1: Introducción al estudio de la hotelería 9, Breve historia del turismo y de la hotelería 9, Aspectos legales en hoteles 21, Estructura organizacional en hoteles 80, - CAPÍTULO 2: Departamentos de Reservaciones 93, Organigrama y funciones 94, Control de disponibilidad de habitaciones 96, Políticas generales 100, Procedimiento del Departamento de Reservaciones 103, El encargado de depósitos, comisiones y rembolsos 111, Glosario de términos en uso en el departamento de Reservaciones 116, Formatos utilizados en el Departamento de Reservaciones 120, Oficina central de reservaciones 124, Información y promoción 135, - CAPÍTULO 3: Departamentos de Recepción 137, Organigrama y funciones 139, Políticas generales 144, Procedimientos que deben seguirse en el desarrollo de las actividades propias del departamento 151, Glosario de términos en uso en el Departamento de Recepción 173, - CAPÍTULO 4: Departamentos de Personal Uniformado 179, Organigrama y funciones 181, Documentos que se utilizan en el Departamento de Personal Uniformado 183, Procedimientos que hay que seguir en el desarrollo de las actividades 185, - CAPÍTULO 5: Departamentos de Teléfonos 196, Organigrama y funciones 197, Equipo del Departamento de teléfonos 199, Procedimientos que hay que seguir en el desarrollo de las actividades del departamento 199, -CAPÍTULO 6: Departamento de Ama de Llaves 207, Organigrama y funciones 207, Políticas generales del departamento 215, Relaciones del Departamento de Ama de Llaves con otros departamentos del hotel 218, La ropería central 219, Las habitaciones y los pasillos de habitaciones 227, Procedimientos administrativos del Departamento de Ama de Llaves 243, Áreas públicas 246, Breve explicación sobre los distintos tipos de cuartos en un hotel 253, -CAPÍTULO 7: Departamento de Lavandería 255, Organigrama y funciones 255, Procedimientos que hay que seguir para la operación del Departamento de Lavandería 260, Servicio de valet 268, -CAPÍTULO 8: Programa Interno de Protección Civil 273, Introducción 273, Subprograma de prevención 276, Subprograma de Auxilio 304, Subprograma de Recuperación 306, Bibliografía 309, Índice analítico 311, Fernando P. Ramos Martín, Mario E. Barrera Torre Gestión de pisos de hoteles 978-607-17-3486-0 B-ISTTENA 220505 20250331111632.0