04907nam a22002057a 4500003000400000005001700004008004100021020002200062040001400084041000800098245013600106250001400242260003500256300002500291505421500316650003004531942004104561999001304602952008604615OSt20250331113122.0220505b        |||||||| |||| 00| 0 eng d  a978-958-771-779-2  aB-ISTTENA  aESP  aAgroturismo bEstrategias para el desarrollo de la espacialidad rural y la sustentabilidad ambientalcLuis Hernando Jiménez Bulla  a1era Ed.   aColombiabEcoe Edicionesc2019  a153 P.c17.5 x 24 cm  aCONTENIDO,
PRESENTTACIÓN  XIII,
INTRODUCCIÓN  XVII,
CAPÍTULO 1: EL AGROTURISMO  1,
Conceptualización  1,
Agroturismo, origen y definiciones  2,
Definiciones 3,
Enfoques del agroturismo  5,
Enfoque territorial  6,
Enfoque de género  8,
Respeto por la diversidad étnica y cultural de las comunidades  15,
Agroturismo y sustentabilidad ambiental  19,
Evaluación de la sustentabilidad del agroturismo  23,
CAPÍTULO 2: AGROTURISMO: CONFORMACIÓN, ATRACTIVIDAD,
CARACTERÍSTICAS, PRODUCTOS Y SERVICIOS, BENEFICIOS  25,
Y DEMANDA  25,
Atractividad del agroturismo  26,
Características del agroturismo  28,
Productos y servicios agroturísticos  30,
Funciones del agroturismo  32,
Beneficios del agroturismo  33,
Agroturismo y salud  35,
Demanda agroturística  40,
CAPÍTULO 3: AGROTURISMO: DIVERSIFICACIÓN AGROPECUARIA
AGROINDUSTRIAL, INDUSTRIAL, COMERCIAL Y LA ECONOMIA
NARANJA EN EL DESARROLLO RURAL  41,
Agroindustria y desarrollo rural  42,
Agroturismo: vinculaciones entre agroindustrias rurales y rutas gastronómicas y/o alimentarias  44,
Las rutas gastronómicas y/o alimentarias  45,
Creación de rutas gastronómicas y/o alimentarias  48,
Rutas gastronómicas y/o alimentarias como herramientas de promoción de productos  52,
Identificación o construcción de las canastas de bienes y servicios del territorio  53,
Potencialidades de la vinculación entre agroturismo, agroindustria rural y rutas gastronómicas y/o alimentarias  54,
Agroturismo: economía y turismo naranja  55,
La economía naranja en América Latina y el Caribe  58,
La economía naranja en Colombia  59,
Agroturismo y turismo naranja: interrelación sinérgica de complementariedad, convergencia y divergencia 59,
CAPÍTULO 4 : AGROTURISMO: FACTORES CLIMATOLÓGICOS Y CONTAMINA CIÓN AMBIENTAL  61,
Contaminación ambiental  65,
Impacto de los pesticidas en el agroturismo  65,
Formas de contribuir a la reducción de la contaminación  68,
Las energías renovables o limpias  69,
CAPÍTULO 5: AGROTURISMO Y SANEAMIENTO ECOLÓGICO  73,
Instrumentos para el saneamiento ecológico  74,
Baños ecológicos  74,
El compostaje  78,
El reciclaje  87,
Biodigestores  89,
La tecnología de los microrganismos eficientes o efectivos (ME)  90,
La enzima ldeonella sakaiensis, "tragaplástico"  93,
Purificadores de aguas residuales, servidas, grises, pluviales o de lluvias
y la flor de metal  94,

CAPÍTULO 6: PLANIFICACIÓN ESTRATEGICA DEL
AGROTURISMO ADAPTADA A LA NUEVA RURALIDAD  97,
Algunas consideraciones para tener en cuenta de cara a la planificación del agroturismo  98,
Una perspectiva global  99,
Un buen conocimiento  99,
Un enfoque sistémico  99,
Planificación orientada a la demandan  100,
Planificar el producto  100,
Algunas pautas para la planificación  101,
Comercialización y representación del producto agroturístico  102,
Cadenas productivas  102,
Clústeres  102,
Hubs  103,
Asociatividades rurales  103,
Sistema cooperativo  103,
CAPÍTULO 7: MODELO DE DESARROLLO SISTÉMICO
AGROTURÍSTICO REGIONAL  107,
Planteamiento del modelo  107,
Fase de origen (emisora)  110,
Fase de traslado y reconocimiento de atractivos y comunidades  111,
Fase receptora, de encuentro de lógicas y consolidación del acto agroturístico  111,
Aspectos pedagógicos y metodológicos para la implementación del modelo    112,
Aspectos pedagógicos  112,
Aspectos metodológicos  113,
CAPÍTULO 8: ORIGEN, EVOLUCIỚN, ACTUALIDADY POSTCONFLICTO  115,
Destinos agroturísticos  116,
Procedencia, tipoy comportamiento del agroturista en Colombia  117,
El agroturismo: atractividad y actualidad en Colombia  117,
Los doce corredores turísticos  119,
Regulación del agroturismo y el turismo naranja en Colombia  122,
La Ley Naranja  123,
Agroturismo y turismo naranja: interrelación sinérgica de complementariedad, convergencia y divergencia  123,
El agroturismo en el posconflicto colombiano  125,
Emprendimientos realizados en los territorios de paz  127,
BIBLIOGRAFÍA  131,
GLOSARIO  145,
ANEXO  147,
ANEXO1. LA ENCICLICA LAUDATO SÍ (ALABADO SEA) DEL PAPA FRANCISCO  147,
ANEXO 2. ACUERDO DE PARÍS (2015) SOBRE EL CAMBIO CLIMÁTICO  149.  bLegislación turística  aB-ISTTENAcBOOKp05/05/2022qMabel M  c469d469  aBISTTd2019-03-06eDonacióniISTT-GOT-0046pISTT-GOT-0046tEje. 1/1v0.00yBOOK