TY  - BOOK
TI  - Buffet
SN  - 9972-625-91-5
PY  - 2006///
CY  - España.
PB  - Lexus Editores.
KW  - Gestión Gastronómica
N1  - Introducción - El buffet - Planificar con anticipación - Las Mesas de servicios - Chocolatería - Brunch - Italiano - Infantil - Sándwich - Cocteles - Ensalada - Navideño - Carnes - Japonés - Bocaditos - Chino
ER  -