Gestión de alimentación y bebidas   Guía didáctica  
Lcdo. Alvaro Santiago Toalombo Díaz  
 - 1ra Ed. 
 - Ecuador  D.r.- INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO TENA  2020 
 - 98 P  21 x 30 cm 
<br/><br/>Gestión cuantitativa del restaurante - metodología - Gestión de las operaciones y sistema de calidad en la restauración  
<br/><br/><label>ISBN: </label>S/N 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label> Gestión  de alimentos y bebidas